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とり塩そぼろ

しょうがが香るあっさり味

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とり塩そぼろのカロリーカロリー
(全量で)

600Kcal
とり塩そぼろの塩分

塩分

3.9g
材料

材料(作りやすい分量・約390g)

  • とりひき肉…350g
  • 煮汁
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・みりん…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

鍋に煮汁の材料とひき肉を入れ、菜箸4本でよく混ぜ合わせて肉をほぐす。

とり塩そぼろの作り方1

火にかける前に菜箸でよく混ぜ、肉をしっかりほぐすのが、細かなそぼろを作るポイント。


2.

1を火にかけ、同様の菜箸で混ぜながら8~9分、汁けがほとんどなくなるまでいり煮にする。

●さまして密閉容器に入れ、冷蔵で約4日間保存可能。
●そのまま食べる場合は、ご飯などにかけて。

調理: 撮影:竹内章雄

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