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塩そぼろビビンバ丼

即席ナムルでスピードご飯

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塩そぼろビビンバ丼のカロリーカロリー
(1人分)

618Kcal
塩そぼろビビンバ丼の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 「とり塩そぼろ」…2/3量(約260g)
  • 温泉卵(市販品)…2個
  • 小松菜…1株(約50g)
  • にんじん…4cm(約30g)
  • もやし…1/5袋(約50g)
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)
  • 合わせ調味料
  •  ・白すりごま…小さじ2
  •  ・おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

小松菜は茎と葉に分け、それぞれ3cm長さに切る。にんじんは1cm幅の薄い短冊切りにする。

2.

耐熱ボウルに小松菜の葉、もやし、にんじん、小松菜の茎の順に入れ、ごま油大さじ1をふり、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分30秒加熱し、ざるにあけて汁けをきる。

3.

耐熱ボウルの汁けをペーパータオルでさっと拭き、野菜を戻し入れ、合わせ調味料を加えてあえる。

4.

器にご飯を盛り、そぼろ、3を盛り合わせ、温泉卵をのせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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