小松菜ときのこ酢のさっぱりあえ
49kcal
0.2g
材料（2人分）
- 「きのこ酢」(汁ごと)…1/6量
- 小松菜…1わ(約200g)
- ごま油、塩
「きのこ酢」(汁ごと)…1/6量
小松菜…1わ(約200g)
ごま油、塩
小松菜…1わ(約200g)
ごま油、塩
作り方
- 小松菜は5cm長さに切る。
- フライパンに小松菜を広げ、ごま油小さじ2、塩少々をふり、「きのこ酢」(とうがらしを刻んで入れても)を加える。
- ふたをして小松菜に火が入るまで強火で1〜2分蒸す。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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