レシピ
酒粕さけ

酒粕さけ

酒粕さけ

この冬の作りおきおかず

冷蔵庫にいつもキープしたい

全量：

887kcal

0.0g

材料（作りやすい分量）

酒粕
　300g
酒
　１〜１　1/2カップ

酒粕

300g
酒

１〜１　1/2カップ

作り方

1

ボウルに酒粕を粗くくずして入れて、少しずつ酒を加えながら泡立て器でマヨネーズくらいのやわらかさになるまで混ぜ、保存容器に入れる。

●冷蔵庫で約１年間保存可能。

マヨネーズくらいのやわらかさになるまで混ぜる。板状の酒粕の場合は、加える酒の量が多くなる。酒粕は酒の搾り方の違いによって形状が異なるが、粒々が残っても問題はない。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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カテゴリ：

ジャンル：
- 和食
レシピ作成・調理：
- 瀬尾幸子
撮影：
- 木村拓

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