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コンビーフとカリフラワーの温サラダ

粒マスタード入りドレッシングがよく合う

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コンビーフとカリフラワーの温サラダ
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コンビーフとカリフラワーの温サラダのカロリーカロリー
(1人分)

217Kcal
コンビーフとカリフラワーの温サラダの塩分

塩分

1.8g
コンビーフとカリフラワーの温サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • コンビーフ…1缶(約100g)
  • カリフラワー…小1/2個(約200g)
  • ブロッコリー…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • ドレッシング
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/8個分
  •  ・粒マスタード、ポン酢じょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  • ・オリーブ油、塩
作り方

作り方

1.

カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、カリフラワーとにんじんを入れて炒める。全体に油がまわったら塩少々、水大さじ4を加えてふたをし、弱めの中火で約2分蒸し焼きにする。ブロッコリーを加えてさっと混ぜ、再びふたをしてさらに3~4分蒸し焼きにする。野菜に火が通ったらふたを取り、強火にして水分をとばし、コンビーフをフォークで粗くくずしながら加え、ざっと混ぜ合わせる。

コンビーフとカリフラワーの温サラダの作り方2

コンビーフを加えたらざっと混ぜ合わせ、少し形を残すくらいに仕上げるとボリューム感が出る。


3.

器に盛り、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

調理: 撮影:三村健二

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