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長いもとベーコンのトースターグラタン

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長いもとベーコンのトースターグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

450Kcal
長いもとベーコンのトースターグラタンの塩分

塩分

2.0g
長いもとベーコンのトースターグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 厚切りベーコン…100g
  • 牛乳…3/4カップ
  • ピザ用チーズ…大さじ4~5
  • マッシュルーム…3~4個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 長いも…12cm(約250g)
  • おろしにんにく…少々
  • ・オリーブ油、塩、パン粉、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

マッシュルーム、玉ねぎは縦薄切りにする。長いもは5mm厚さの半月切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎを強火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらベーコン、マッシュルームを加え、ベーコンにうすく焼き色がつくまで炒める。長いも、にんにく、牛乳、塩小さじ1/4を加え、ふたをして約5分、弱めの中火で時々混ぜながら煮る。

長いもとベーコンのトースターグラタンの作り方2

木べらで混ぜ合わせたとき、フライパンの底が2~3秒見えるくらいまで煮詰める。


3.

耐熱容器に入れ、チーズ、パン粉大さじ1 1/2、こしょう適量をふって、オーブントースターで、こんがり焼き色がつくまで6~8分焼く。

調理: 撮影:千葉充

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