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菜の花とツナの和風おかずサラダ

さっぱりノンオイルドレッシングがうれしいボリュームサラダ

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菜の花とツナの和風おかずサラダ
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菜の花とツナの和風おかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

242Kcal
菜の花とツナの和風おかずサラダの塩分

塩分

3.5g
菜の花とツナの和風おかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ツナ缶…小1缶(90g)
  • 卵…1個
  • 菜の花…1束
  • もやし…1/2袋(120g)
  • ドレッシング(だし汁大さじ3、うす口しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、塩少々、練りがらし適宜)
  • ・砂糖、塩
作り方

作り方

1.

菜の花は水につけ、パリッとさせ、下のほうの大きい葉はちぎる。塩ひとつまみを加えた熱湯でちぎった葉もいっしょにゆでる。冷水にさらし、水を絞って根元を落とし、3cm長さに切る。もやしは熱湯で30秒ほどゆで、冷水にとってざるに上げ、水をきる。

2.

耐熱の小ボウルまたはカップなどに卵を割りほぐし、塩少々、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。ラップをせずに電子レンジで1分加熱したあと、箸でよくかき混ぜて、いり卵状にする。

3.

ツナは缶から出して油をきる。ドレッシングの材料を合わせて、ツナをあえる。器に菜の花、もやし、ツナを盛り合わせ、いり卵を散らす。食べる直前に全体を混ぜる。

調理: 撮影:福岡拓

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