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さつまいもとごぼうのみそ汁

根菜の素朴な味わい

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さつまいもとごぼうのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

102Kcal
さつまいもとごぼうのみそ汁の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2~3人分)

  • とりささ身…1本(約50g)
  • ごぼう…1/2本
  • さつまいも…1/2本
  • おろししょうが…小さじ1
  • 「みそ汁の素」(赤だしみそで作ったもの)…大さじ2
作り方

作り方

1.

ごぼうはたわしでよくこすり、さつまいもは皮つきのまま、ささ身とともに1.5cm角に切る。

2.

鍋に水3カップ、1を入れて火にかけ、ごぼうがやわらかくなるまで約15分煮る。

3.

弱めの中火にして「みそ汁の素」を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて器に盛り、おろししょうがをのせる。

調理: 撮影:野口健志

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