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手羽元の変わりポトフ

骨つき肉から、だしがよくしみ出る

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手羽元の変わりポトフのカロリーカロリー
(1人分)

193Kcal
手羽元の変わりポトフの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…4本
  • 玉ねぎ…1個
  • カリフラワー…1/2個
  • ブラウンマッシュルーム…4個
  • ・塩、こしょう、粒マスタード
作り方

作り方

1.

手羽元に塩小さじ1、こしょう少々をまぶし、約15分おく。

2.

玉ねぎは縦半分に切り、カリフラワーは4等分に切る。

3.

鍋に1、2、ブラウンマッシュルーム、水3カップを加えてふたをし、弱めの中火で約20分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、さらに5~6分煮る。器に盛り、粒マスタード適量をのせる。

調理: 撮影:野口健志

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