手羽元の変わりポトフ
193kcal
2.7g
材料（２人分）
- とり手羽元…４本
- 玉ねぎ…１個
- カリフラワー…1/2個
- ブラウンマッシュルーム…４個
- ・塩、こしょう、粒マスタード
とり手羽元…４本
玉ねぎ…１個
カリフラワー…1/2個
ブラウンマッシュルーム…４個
・塩、こしょう、粒マスタード
玉ねぎ…１個
カリフラワー…1/2個
ブラウンマッシュルーム…４個
・塩、こしょう、粒マスタード
作り方
- 手羽元に塩小さじ１、こしょう少々をまぶし、約15分おく。
- 玉ねぎは縦半分に切り、カリフラワーは４等分に切る。
- 鍋に１、２、ブラウンマッシュルーム、水３カップを加えてふたをし、弱めの中火で約20分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、さらに５〜６分煮る。器に盛り、粒マスタード適量をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
手羽元の変わりポトフ
に合うトッピング
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！