セロリとじゃがいもの塩きんぴら

セロリとじゃがいもの塩きんぴら

野菜はお好みの組み合わせでOK。シャキシャキ歯ごたえが楽しいきんぴら

カロリー
86kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

セロリ…1本

じゃがいも…1個

赤とうがらしの小口切り…適量

・ごま油、塩、みりん

作り方

1.

セロリとじゃがいもは4~5cm長さのせん切りにし、じゃがいもは水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭く。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱してとうがらしとじゃがいもを炒め、しんなりしたらセロリを加えてさっと炒める。塩小さじ1/3、みりん小さじ2を加え、汁けがなくなるまで混ぜながら炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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