簡単ポテトサラダ
134kcal
0.4g
材料（２〜３人分）
牛乳…大さじ1/2
じゃがいも…大１個(約200g)
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
・マヨネーズ、塩、こしょう
じゃがいも…大１個(約200g)
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
・マヨネーズ、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは四つ割りにし、横２cm幅に切って水で洗う。水けをきって耐熱ボウルに入れ、玉ねぎも加えてふんわりとラップをかける。電子レンジで約３分40秒加熱し、そのまま約２分蒸らす。
じゃがいもと玉ねぎはレンジ加熱でやわらかくする - ラップをはずしてペーパータオルで水けを拭き、じゃがいもをへらで粗く潰す。マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜ、さます。
熱いうちにマヨネーズの1/3量を混ぜることで、味がしっかりつく - マヨネーズ大さじ２、牛乳と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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