材料（２人分）
もやし
1/2袋
ラー油ねぎソース
・長ねぎのみじん切り
大さじ１
・しょうゆ
小さじ1/2
・ラー油
小さじ1/3
・ごま油、塩
1/2袋
ラー油ねぎソース
・長ねぎのみじん切り
大さじ１
・しょうゆ
小さじ1/2
・ラー油
小さじ1/3
・ごま油、塩
作り方
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1
鍋に湯を沸かして、ごま油小さじ１、塩小さじ1/3を加え、もやしを入れて約２分ゆで、ざるにあけて湯をきる。
-
2
ボウルにラー油ねぎソースの材料を混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
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堤人美 さん
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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▶Instagram：hitotsutsu
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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