料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚肉とあさりのポルトガル風

豚肉とあさりを蒸し煮にしたポルトガルの家庭料理

豚肉とあさりのポルトガル風をfacebookでシェアする
豚肉とあさりのポルトガル風をTwitterでつぶやく
豚肉とあさりのポルトガル風をmixiチェック
豚肉とあさりのポルトガル風をLINEに送る
豚肉とあさりのポルトガル風
豚肉とあさりのポルトガル風を印刷する 豚肉とあさりのポルトガル風をいいね!と言う

3人がいいね!と
言っています

豚肉とあさりのポルトガル風のカロリーカロリー
(1人分)

423Kcal
豚肉とあさりのポルトガル風の塩分

塩分

1.9g
豚肉とあさりのポルトガル風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • あさり(砂抜き)…200g
  • じゃがいも…2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんにく…1片
  • 白ワイン…大さじ3
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、約5分水にさらして水けをきる。パプリカは横1.5cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。豚肉に塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったらいったん火を止める。玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ、豚肉、あさりの順に重ね入れ、オリーブ油大さじ1、ワインを回しかける。

豚肉とあさりのポルトガル風の作り方2

野菜、豚肉、あさりの順に重ね入れ、野菜に肉とあさりのうまみをたっぷり吸わせる。


3.

ふたをして強火にかけ、湯気が上がってきたら弱めの中火で6~7分蒸し煮にする。じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るようになったら器に盛る。好みでパセリのみじん切りをふっても。

調理: 撮影:三村健二


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X