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チーズリゾット献立

ご飯にきのこの蒸し汁を吸わせてうまみをアップ

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チーズリゾット献立のカロリーカロリー
(1人分)

619Kcal
チーズリゾット献立の塩分

塩分

3.7g
チーズリゾット献立の調理時間

調理時間

電子レンジは2品同時に作るのにお役立ち! 素材を加熱して出た蒸し汁を副菜やスープに利用でき、手間なくおいしい献立の完成です
材料

材料(2人分)

  • 生ハム…5枚
  • 牛乳…1カップ
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 菜の花…1/2束(約100g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • しいたけ…2枚
  • 玉ねぎ…1/8個
  • ミックスビーンズ…小1パック(約80g)
  • 温かいご飯…茶碗2杯分強(約300g)
  • 白ワイン(または酒)…大さじ3
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・塩…適量
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。耐熱ボウルにしめじ、しいたけを入れ、ワインをふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。

チーズリゾット献立の作り方1

きのこ2種を加熱する


2.

加熱の間に玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルにドレッシングを入れ、玉ねぎ、ミックスビーンズを加えて混ぜ合わせる。菜の花は長さを3等分に切り、茎の太いものは縦半分に切る。

3.

ラップを取り、さっと混ぜてしめじとしいたけを網じゃくしで取り出し、2のボウルに加えてあえる。「きのこと豆のオニオンサラダ」の完成。蒸し汁が入ったボウルはとりおく。

4.

3のボウルに牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、菜の花、ご飯の順に広げて入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

チーズリゾット献立の作り方4

きのこの蒸し汁にご飯を加えて加熱


5.

加熱の間に生ハムは4等分に切る。熱いうちに粉チーズを加えて混ぜ、生ハムも加えてさっと混ぜる。「生ハムと菜の花のチーズリゾット」の完成。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

●生ハムと菜の花のチーズリゾット:カロリー1人分469kcal、塩分1人分3.2g
●きのこと豆のオニオンサラダ:カロリー1人分150kcal、塩分1人分0.5g

チーズリゾット献立の作り方5

生ハムを加え混ぜ合わせる


調理: 撮影:白根正治

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