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ベーコンと切り干しのきんぴら

シャッキリ炒めた切り干し大根とベーコンのコクが新しい

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ベーコンと切り干しのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

226Kcal
ベーコンと切り干しのきんぴらの塩分

塩分

1.8g
ベーコンと切り干しのきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • 切り干し大根…40g
  • にんじん…4cm(30g)
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

切り干し大根はボウルに入れて水で洗い、たっぷりのぬるま湯に5分ほどつけてかためにもどす。水をよく絞る。

2.

ベーコンは1.5cm幅に切り、にんじんは皮をむいてせん切りにする。

3.

フライパンに油大さじ1を熱してベーコンを炒め、にんじん、切り干し大根の順に加えて強火で炒め合わせ、しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ1~2を加えてちょうどよいかたさになるまで炒める。器に盛ってパセリをふる。

調理: 撮影:福岡拓


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