あさりのにんにくスープ
時短でラク
53kcal
1.8g
15min
材料（３〜４人分）
あさり(殻つき)…230g
にんにく…１片
万能ねぎ…３本
中華ブイヨン…750ml
・塩、サラダ油、こしょう
にんにく…１片
万能ねぎ…３本
中華ブイヨン…750ml
・塩、サラダ油、こしょう
作り方
- あさりは、海水程度の塩水(水１カップに対して塩小さじ１)につけて砂を吐かせ、殻と殻をこすり合わせるようにして洗ってざるに上げる。
- にんにくはみじん切り、ねぎは1.5cm長さに切る。
- 鍋に油大さじ１弱を熱してにんにくを炒め、香りが出たらあさりを入れて軽く炒める。ブイヨンを加え、煮立ったら火を弱め、殻が開いたら塩、こしょう各少々で味をととのえ、最後にねぎを加えてひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- あさり・はまぐり
- 日本でいちばんなじみの深い貝、あさり。全国の、比較的塩分の少ない内湾の砂浜や砂泥地に住ん…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！