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あさりのにんにくスープ

にんにくの香りが食欲をそそる。あさりのスープ

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あさりのにんにくスープ
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あさりのにんにくスープのカロリーカロリー
(1人分)

53Kcal
あさりのにんにくスープの塩分

塩分

1.8g
あさりのにんにくスープの調理時間

調理時間

材料

材料(3~4人分)

  • あさり(殻つき)…230g
  • にんにく…1片
  • 万能ねぎ…3本
  • 中華ブイヨン…750ml
  • ・塩、サラダ油、こしょう
作り方

作り方

1.

あさりは、海水程度の塩水(水1カップに対して塩小さじ1)につけて砂を吐かせ、殻と殻をこすり合わせるようにして洗ってざるに上げる。

2.

にんにくはみじん切り、ねぎは1.5cm長さに切る。

3.

鍋に油大さじ1弱を熱してにんにくを炒め、香りが出たらあさりを入れて軽く炒める。ブイヨンを加え、煮立ったら火を弱め、殻が開いたら塩、こしょう各少々で味をととのえ、最後にねぎを加えてひと煮立ちさせる。

調理: 撮影:福岡拓

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