黒酢の酸辣湯(サンラータン)

黒酢の酸辣湯(サンラータン)

体を温める黒酢を入れて

カロリー
40kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

ロースハム…2枚

にんじん…1/4本

万能ねぎ…1本

豆板醤(トウバンジャン)…少々

黒酢…小さじ2

・しょうゆ、塩

作り方

1.

ハムとにんじんは細切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

2.

鍋に湯2カップとにんじんを入れて火にかけ、沸騰してから約2分煮る。ハム、豆板醤、黒酢、しょうゆ小さじ2、塩少々を加えて混ぜ、温まったら火を止める。器に盛り、万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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