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チキンソテーねぎだれがけ

淡泊なむね肉にパンチをきかせて

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チキンソテーねぎだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

261Kcal
チキンソテーねぎだれがけの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
  • スナップえんどう…8個
  • 「ねぎだれ」…70ml
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

スナップえんどうは縦半分に割る。とり肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にして、塩少々をふる。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱して、弱めの中火にし、とり肉は切り込みを入れたほうを下にして焼く。少し色づいたら、端にスナップえんどうを加えて塩少々をふり、さっと炒めて取り出す。肉に焼き色がついたら上下を返し、水大さじ2を加えて弱火にし、ふたをして2~3分蒸し焼きにする。火を止めて約2分おき、余熱で火を通す。

3.

取り出して食べやすい大きさのそぎ切りにし、スナップえんどうとともに器に盛る。とり肉に「ねぎだれ」をかける。

調理: 撮影:日置武晴


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