とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮

時短、塩分控えめ

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とりむね肉と玉ねぎのマスタード煮

多めの玉ねぎで体温め効果がUP!

カロリー
185kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)

玉ねぎ…小1個(約150g)

さやいんげん…10本

にんにく…1片

合わせ調味料

 ・白ワイン…1/2カップ

 ・粒マスタード…大さじ1

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

作り方

1.

玉ねぎは八つ割りにし、いんげんは2~3等分に切る。にんにくは薄切りにする。とり肉は4等分に切る。

2.
血流をUPさせるアリシンを含む玉ねぎとにんにくに加え、カラダ温め調味料のマスタードで味つけ。

血流をUPさせるアリシンを含む玉ねぎとにんにくに加え、カラダ温め調味料のマスタードで味つけ。

厚手の鍋に1の野菜、とり肉を入れ、合わせ調味料を加えてふたをし、弱火で15~20分蒸し煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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