蒸しなすのナンプラーパスタ

材料（２人分）

かまぼこ
　80g
なす
　３個
香菜
　適量
おろししょうが
　１かけ分
レモン汁
　大さじ１
ゆで上がったスパゲッティ
　２人分
ナンプラー
　小さじ２
・オリーブ油

• かまぼこ

  80g

• なす

  ３個

• 香菜

  適量

• おろししょうが

  １かけ分

• レモン汁

  大さじ１

• ゆで上がったスパゲッティ

  ２人分

• ナンプラー

  小さじ２

• ・オリーブ油

1. 1

   なすは皮をむき、約５分水にさらす。軽く水けをきってまとめてラップに包み、電子レンジで約３分加熱する。かまぼこは３cm長さ、１cm幅の棒状に切る。

2. 2

   なすの粗熱がとれたら縦に食べやすく裂き、ボウルに入れる。かまぼこ、おろししょうが、ナンプラー、レモン汁、オリーブ油大さじ１を加えてあえる。

3. 3

   スパゲッティを器に盛り、２、香菜の葉先をちぎってのせる。

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