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蒸しなすのナンプラーパスタ

やわらかなすがナンプラーを吸っておいしい

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蒸しなすのナンプラーパスタのカロリーカロリー
(1人分)

430Kcal
蒸しなすのナンプラーパスタの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • かまぼこ…80g
  • なす…3個
  • 香菜…適量
  • おろししょうが…1かけ分
  • レモン汁…大さじ1
  • ゆで上がったスパゲッティ…2人分
  • ナンプラー…小さじ2
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

なすは皮をむき、約5分水にさらす。軽く水けをきってまとめてラップに包み、電子レンジで約3分加熱する。かまぼこは3cm長さ、1cm幅の棒状に切る。

2.

なすの粗熱がとれたら縦に食べやすく裂き、ボウルに入れる。かまぼこ、おろししょうが、ナンプラー、レモン汁、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。

3.

スパゲッティを器に盛り、2、香菜の葉先をちぎってのせる。

memo

memo

使用するスパゲッティ(2人分で160g)は、塩適量を入れた熱湯で袋の表示どおりにゆで、湯をきってオリーブ油適量をからめたものです。

調理: 撮影:竹内章雄

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