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トマトのグラニテパスタ

シャーベット状のトマトをふりかけた夏らしい一皿

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トマトのグラニテパスタのカロリーカロリー
(1人分)

353Kcal
トマトのグラニテパスタの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • トマト…1個
  • レモン汁…小さじ1
  • バジル…4枚
  • カペッリーニ…120g
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

トマトはへたをくりぬき、冷凍する。

2.

ボウルにレモン汁、塩小さじ1/3を入れ、混ぜ合わせる。

3.

カペッリーニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示より1分長くゆでる。ざるにあけて冷水にとり、水けをよく絞る。2に加えて混ぜ合わせ、オリーブ油大さじ2も加えてさらに混ぜ、器に盛る。

4.

1を水につけて皮をむき、おろし金ですりおろして3にかける。バジルをのせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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