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まぐろと長いものレモンカルパッチョ

赤身のまぐろをレモン果汁たっぷりの爽やかな一品に

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まぐろと長いものレモンカルパッチョのカロリーカロリー
(1人分)

258Kcal
まぐろと長いものレモンカルパッチョの塩分

塩分

1.6g
まぐろと長いものレモンカルパッチョの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用・赤身)…1さく(約200g)
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • 長いも…10cm(約200g)
  • レモンソース
  •  ・レモン汁…1/2個分
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
作り方

作り方

1.

貝割れ菜は長さを半分に切る。長いもはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて一口大にする。まぐろは薄切りにする。

まぐろと長いものレモンカルパッチョの作り方1

滑りやすい長いもは、ポリ袋に入れてめん棒でたたくほうが、手を汚さないで一口大にできる。


2.

器の周囲にまぐろを並べ、中央に貝割れ菜と長いもを盛り合わせ、レモンソースの材料を混ぜてかける。好みでレモンを飾っても。

調理: 撮影:鈴木泰介

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