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棒々鶏(バンバンジー)風おかずサラダ

電子レンジで蒸しどりを作って手軽!

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棒々鶏(バンバンジー)風おかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

360Kcal
棒々鶏(バンバンジー)風おかずサラダの塩分

塩分

2.3g
棒々鶏(バンバンジー)風おかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • サニーレタス…2~3枚
  • きゅうり…1本
  • ミニトマト…10個
  • ごまドレッシング
  •  ・白練りごま…大さじ1
  •  ・しょうゆ、白すりごま…各大さじ1/2
  •  ・砂糖、酢…各大さじ1/4
  •  ・ごま油…小さじ1/2
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、3等分に切る。身の厚い部分は、包丁を入れて厚みを均一にし、塩小さじ1/2をふってもみ込む。耐熱皿に入れて酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。上下を返してさらに約1分30秒加熱し、そのまま粗熱をとる。耐熱皿に出た蒸し汁大さじ1をとりおく。

棒々鶏(バンバンジー)風おかずサラダの作り方1

とり肉は厚い部分を切り開いて平らにすることで、電子レンジで加熱するときに均一に蒸し上がる。


2.

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは一口大の乱切りにする。

3.

1のとり肉を薄切りにし、2、ミニトマトとともに盛り合わせる。ごまドレッシングの材料と、とりおいた蒸し汁を混ぜてかける。

調理: 撮影:鈴木泰介

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