料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

梅ケチャップ

トマト、梅、昆布のトリプルのうまみ!

梅ケチャップをfacebookでシェアする
梅ケチャップをTwitterでつぶやく
梅ケチャップをmixiチェック
梅ケチャップをLINEに送る
梅ケチャップ
梅ケチャップを印刷する 梅ケチャップをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

梅ケチャップのカロリーカロリー
(全量で)

156Kcal
梅ケチャップの塩分

塩分

7.5g
トマトは、昆布や梅干しなど和の素材とも相性がいい!
材料

材料(作りやすい分量・約1 1/2カップ)

  • トマト…小3個(約500g)
  • 梅干し…2~3個
  • 玉ねぎのすりおろし…大さじ3
  • おろしにんにく…少々
  • 昆布(約5×5cm)…1枚
  • ・砂糖、酢、塩
作り方

作り方

1.

トマトは2~3cm角に切る。梅干しは種を除き、たたいて細かくする。昆布はキッチンばさみで2~3等分に切る。

2.

フライパンに1、玉ねぎ、にんにく、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて強めの中火にかける。ふつふつとしてきたら弱めの中火にし、時々混ぜながら10~15分、汁けがほとんどなくなるまで煮る。

粗熱がとれたら昆布を除いて保存容器に入れ、冷蔵庫で約10日間保存可能。オムレツにかけたり、チャーハンに使っても。

梅ケチャップの作り方2

たたいた梅干しをトマトや昆布と一緒に煮詰めていく。加熱しているうちに酸味がとび、味もなじんでくる。


調理: 撮影:竹内章雄

「梅ケチャップ」を使ったレシピ

梅ケチャップの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X