レンジピクルス
29kcal
1.0g
材料（作りやすい分量・４人分）
きゅうり…２本
玉ねぎ…1/2個
酢…大さじ５
砂糖…大さじ２
塩…小さじ１強
ローリエ…１枚
水…大さじ２ 1/2
玉ねぎ…1/2個
酢…大さじ５
砂糖…大さじ２
塩…小さじ１強
ローリエ…１枚
水…大さじ２ 1/2
作り方
- きゅうりは1.5cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは横半分、縦４等分に切る。
- 耐熱ボウルに酢、砂糖、塩、ローリエと、水を入れて混ぜる。１を加え、表面にぴったりとラップをかぶせる。電子レンジで約３分加熱し、取り出して粗熱をとる。
●保存容器に入れ、冷蔵で３〜４日間保存可能。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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