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なすのごまあえ

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なすのごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
なすのごまあえの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(作りやすい分量・4人分)

  • なす…6個
  • 白すりごま…大さじ2
  • しょうゆ、砂糖…各大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

なすは上下を切り落とし、2個ずつラップで包む。電子レンジで約7分加熱する。

2.

取り出して、ラップの上から、なすの上下の端に2~3cm長さの切り目を縦に入れる。そのままおいて粗熱をとり、さめたら手で上から押して、切り目から水けを出す。ラップをはずし、手で食べやすく裂く。

3.

ボウルに白すりごま、しょうゆ、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、なすを加えてあえる。

●保存容器に入れ、冷蔵で3~4日間保存可能。

調理: 撮影:野口健志

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