とりむねジンジャーソテー

時短、塩分控えめ

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とりむねジンジャーソテー

蒸し焼きにしてしっとりふっくら!

カロリー
182kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

「とりむねのしょうが漬け」…1袋

サニーレタス…適量

きゅうり…1本

・サラダ油

作り方

1.

「とりむねのしょうが漬け」は凍ったまま手でほぐす。フライパンに油小さじ2を熱し、とり肉を入れる。

2.
凍ったままのとり肉の表面に焼き色をつけてうまみを閉じ込めたら、ふたをして弱めの火加減でじっくり蒸し焼きに。

凍ったままのとり肉の表面に焼き色をつけてうまみを閉じ込めたら、ふたをして弱めの火加減でじっくり蒸し焼きに。

表面に焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火にする。ふたをし、約8分蒸し焼きにして火を通す。

3.

器に盛り、サニーレタスは食べやすくちぎり、きゅうりは長さを半分にしてスティック状に切り、添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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