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とりむねのしょうが漬け

しょうがで臭みをやわらげ、むね肉に和風の下味をつけた

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材料

材料(2人分×2袋分)

  • とりむね肉…大2枚(約600g)
  • 下味
  •  ・おろししょうが…2かけ分
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
作り方

作り方

1.

とり肉は好みで皮を除き、大きめの一口大に切ってボウルに入れる。

2.

下味の酒を加えてもみ込み、なじんだら残りの材料を加えてよくもみ込む。

3.

冷凍用保存袋2枚に等分に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍庫で保存する。

●約1カ月間保存可能。

調理: 撮影:野口健志

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