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甘辛だれから揚げ

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甘辛だれから揚げのカロリーカロリー
(1人分)

317Kcal
甘辛だれから揚げの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(1人分)

  • とりもも肉…100g
  • 塩…少々
  • しょうが…1/2かけ
  • おろしにんにく…1/4片分
  • 酒、みりん、水…各大さじ1/2
  • 砂糖、しょうゆ…各小さじ2
  • 片栗粉…小さじ3
  • 白いりごま、粗びき黒こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

とりもも肉は余分な脂を除き、小さめの一口大に切る。ボウルに入れて塩をふり、軽くもむ。

2.

小さめの耐熱容器にしょうが、おろしにんにく、酒、みりん、水、砂糖、しょうゆを入れ、さっと混ぜる。ラップをかけて、電子レンジで約30秒加熱する。

3.

バットに片栗粉を入れ、とり肉を加えて全体に薄くころもをつける。

4.

「定番から揚げ」の作り方4と同様にする。熱いうちに白いりごま、粗びき黒こしょうとともに2のボウルに加え、あえる。しょうがは除く。

調理: 撮影:千葉充

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