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豆腐とコンビーフのチャンプルー

チャンプルーは炒めもののこと。コンビーフの塩味を生かして

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豆腐とコンビーフのチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

312Kcal
豆腐とコンビーフのチャンプルーの塩分

塩分

2.2g
豆腐とコンビーフのチャンプルーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • コンビーフ缶…小1缶(100g)
  • もめん豆腐…1丁
  • もやし…1/2袋(150g)
  • にら…1/3わ
  • 生しいたけ…3枚
  • ・サラダ油、こしょう、塩
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包み、ざるに上げてボウルにのせ、15分ほど水きりする。縦半分に切って短いほうから2cm幅に切る。もやしは洗ってざるに上げ、水をきる。にらは3cm長さに、しいたけは軸を取って薄切りに。コンビーフは1cm角に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して豆腐を入れ、焼き色がつくまであまり動かさずに強火で焼く。へらで返して裏面も焼き、取り出す。

3.

2のフライパンに続けてもやしとしいたけを入れて炒め、火が通ったらコンビーフとにらを加えてひと混ぜする。塩小さじ1/2をふり、豆腐を戻し入れて合わせる程度に混ぜ、最後にこしょう少々をふる。

調理: 撮影:福岡拓


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