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鮭のみそ焼き弁当

しっかり味の鮭と、具だくさんサラダで彩りよく

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鮭のみそ焼き弁当
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鮭のみそ焼き弁当のカロリーカロリー
(1人分)

480Kcal
鮭のみそ焼き弁当の塩分

塩分

2.1g
鮭のみそ焼き弁当の調理時間

調理時間

準備いらずで、朝たったの5分で2品ができ上がるお弁当を紹介します。コツは、同時にできる作業をまとめ、さっと分けて仕上げることにありました。
材料

材料(1人分)

  • 生鮭(または塩鮭(甘塩))…1切れ
  • うずらの卵(水煮)…3個
  • さやいんげん…2本
  • 黄パプリカ…1/4個
  • もやし…40g
  • 温かいご飯…茶碗1杯分
  • ・みそ、酒、マヨネーズ、練りがらし
作り方

作り方

1.

鮭は4等分のそぎ切りにし、みそ、酒各小さじ2をもみ込む。

2.

いんげんは2cm幅の斜め切りにし、パプリカは長さを半分に切って縦3mm幅に切る。

3.

耐熱皿に1、2、もやしを重ならないようにのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

鮭のみそ焼き弁当の作り方3

メイン「鮭のみそ焼き」とサブ「3色野菜とうずら卵のマヨサラダ」を一緒に電子レンジ加熱する


4.

いんげん、パプリカ、もやしを取り出し、鮭は上下を返して、再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。

鮭のみそ焼き弁当の作り方4

サブ「3色野菜とうずら卵のマヨサラダ」を取り出し、メイン「鮭のみそ焼き」の上下を返して再度加熱する


5.

加熱している間に、いんげん、パプリカ、もやしは汁けをきってボウルに入れ、うずらの卵、マヨネーズ小さじ2、からし小さじ1/3を加えてあえる。

鮭のみそ焼き弁当の作り方5

サブ「3色野菜とうずら卵のマヨサラダ」をあえる


6.

鮭の汁けをペーパータオルで軽く押さえ、弁当箱にご飯とともにすべて詰める。好みで鮭にリーフレタスを敷き、ご飯にしば漬けをのせて黒いりごまをふっても。

調理: 撮影:澤木央子

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