生ハムとマッシュルームのマリネ

生ハムとマッシュルームのマリネ

生ハムの塩けでお酒が進む

カロリー
194kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
福尾美雪

材料(2~3人分)

生ハム…50g

マッシュルーム…1パック(約8個)

にんにく…1/2片

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

マッシュルームは半分に切る。にんにくは縦半分に切り、包丁の腹で潰す。生ハムは大きければ食べやすく切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったらマッシュルームを加え、塩、こしょう各少々をふって炒める。

3.

全体がしんなりしたらバットに取り出す。オリーブ油大さじ2をかけてさまし、生ハムを加えてあえる。

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