かぼちゃのトマトみそポタージュ
149kcal
1.8g
材料（２人分）
- かぼちゃ…1/8個
- トマトジュース(食塩不使用)…１カップ
- パセリのみじん切り…適量
- スープ
- ・塩、みそ…各小さじ1/2
- ・水…１カップ
- ・バター
かぼちゃ…1/8個
トマトジュース(食塩不使用)…１カップ
パセリのみじん切り…適量
スープ
・塩、みそ…各小さじ1/2
・水…１カップ
・バター
トマトジュース(食塩不使用)…１カップ
パセリのみじん切り…適量
スープ
・塩、みそ…各小さじ1/2
・水…１カップ
・バター
作り方
- かぼちゃは皮をむいて1.5cm角に切る。
- 鍋にバター10gを溶かし、強火にして１を炒め、油がまわったらスープを加えてふたをする。弱めの中火にして約10分煮る。
- かぼちゃがやわらかくなったら木べらなどで潰し、なめらかにする。トマトジュースを加えてさらに約３分煮る。
- 器に盛り、パセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
- カテゴリ：
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シチュー・スープ・汁物
> スープ
> ポタージュ
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シチュー・スープ・汁物
> スープ
> ポタージュ
- 主な食材：
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- 野菜 > 野菜その他 > かぼちゃ
- 野菜 > 野菜その他 > トマトジュース缶(無塩)
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 広瀬貴子
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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