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長いもとにらのスープ

ごま油とオイスターソースでコクだし!

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長いもとにらのスープのカロリーカロリー
(1人分)

122Kcal
長いもとにらのスープの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • ツナ缶…小1/2缶(約35g)
  • にら…1/3わ
  • 長いも…5cm(約120g)
  • おろしにんにく…少々
  • スープ
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・水…2カップ
  • ・ごま油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

にらは1cm幅に切る。長いもは1cm角に切る。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、おろしにんにく、ツナの缶汁をきって入れ、炒める。香りが立ったら、長いもを加えてさっと炒め、スープを加える。煮立ったらアクを除き、約5分煮る。

3.

にらを加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ少々で調味する。

調理: 撮影:広瀬貴子

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