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ランチョンミートと彩り野菜の蒸し焼き

レモンを搾って食べるとさっぱりしておいしい

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ランチョンミートと彩り野菜の蒸し焼きのカロリーカロリー
(1人分)

303Kcal
ランチョンミートと彩り野菜の蒸し焼きの塩分

塩分

1.5g
ランチョンミートと彩り野菜の蒸し焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ランチョンミート缶…1/2缶(約100g)
  • ブロッコリー…1/2個(約150g)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • れんこん…大1/2節(約100g)
  • にんにく…小1片
  • レモンのくし形切り…1切れ
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは縦1cm幅に切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。ランチョンミートは1.5cm四方の棒状に切る。

2.

にんにくは包丁の腹で潰す。フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を入れて強火で熱し、にんにくを入れてさっと炒め、香りが立ったら、1と、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。

3.

ふたをして、ふつふつしてきたら弱めの中火にして、途中混ぜながら7~8分蒸し焼きにする。器に盛り、レモンを添える。

ランチョンミートと彩り野菜の蒸し焼きの作り方3

ふたをしたら、野菜から出てくる水分だけで蒸し焼きにしていく。うまみがグッと増す。


調理: 撮影:千葉充

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