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スタミナ照り焼き豚丼

にんにくがきいた甘辛だれで食べる

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スタミナ照り焼き豚丼
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スタミナ照り焼き豚丼のカロリーカロリー
(1人分)

765Kcal
スタミナ照り焼き豚丼の塩分

塩分

2.5g
スタミナ照り焼き豚丼の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
  • 卵液
  •  ・溶き卵…2個分
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・塩…少々
  • 水菜…2株
  • にんにく…2片
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分(約300g)
  • たれ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・塩、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

水菜は3cm長さに切る。豚肉は3cm幅のそぎ切りにし、塩少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

スタミナ照り焼き豚丼の作り方1

豚肉に小麦粉をまぶすとたれがからみやすい。しっかりつけてから余分な粉をはたいて。


2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵液の材料を混ぜて流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら焼き、半熟になったら取り出す。

3.

フライパンをきれいにして油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱する。こんがりと色づいたら豚肉を並べ入れ、途中上下を返しながら約5分焼く。たれの材料を混ぜて加え、からめる。器にご飯を盛り、豚肉をたれごと、2、水菜をのせる。

調理: 撮影:千葉充

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