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とりのから揚げ辛みソースがけ

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とりのから揚げ辛みソースがけのカロリーカロリー
(1人分)

343Kcal
とりのから揚げ辛みソースがけの塩分

塩分

1.5g
とりのから揚げ辛みソースがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・酒…小さじ1
  •  ・塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • レタスのせん切り…2~3枚分
  • 辛みソース
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2~1/4
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は6等分に切り、下味をもみ込んで約10分おき、片栗粉大さじ1 1/2をまぶす。

2.

フライパンに油を2cm深さまで入れて低温(約160℃)に熱し、1を入れる。時々上下を返しながら、こんがりときつね色になり、カリッとするまで5~7分揚げる。取り出して、油をきる

とりのから揚げ辛みソースがけの作り方2

とり肉は菜箸で油から出し、軽く油をきってから再び揚げると、2度揚げしたようにカリッとなる。


3.

器にレタスを敷き、2を盛る。辛みソースの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:千葉充


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