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牛肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒め

新玉ねぎの甘みとバターのコクがマッチ

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牛肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

256Kcal
牛肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒めの塩分

塩分

1.9g
牛肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも焼き肉用肉…150g
  • 新玉ねぎ…1個
  • ミニトマト…5個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・塩、こしょう、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切ってから横1cm幅に切る。ミニトマトは縦半分に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、玉ねぎを入れてさっと炒める。玉ねぎを端に寄せ、あいたところに牛肉を広げ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、ワインを回し入れてふたをし、約2分蒸し焼きにする。

牛肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒めの作り方2

牛肉は焼き過ぎるとかたくなるため、あとから加えて炒め合わせることで程よい焼き加減にする。


3.

ミニトマトを加え、しょうゆ大さじ1を回しかけてざっと炒め合わせる。

調理: 撮影:宗田育子

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