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蒸しどりのにらだれがけ

にらだれに豆板醤も加えてさらに代謝アップ

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蒸しどりのにらだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

163Kcal
蒸しどりのにらだれがけの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)
  • レタス…1/2個
  • にらだれ
  •  ・にら…4本
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ1 2/3
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

レタスは細切りにする。

2.

にらだれを作る。にらを2~3mm幅に切って、ほかの材料と混ぜる。

3.

耐熱皿にとり肉をのせ、酒大さじ1、塩小さじ1/4をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱がとれたら蒸し汁を2に加え、とり肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。

蒸しどりのにらだれがけの作り方3

とり肉に酒や塩をふって電子レンジで加熱。油を使わないので、ヘルシーに仕上がる。


4.

器にレタスを敷き、3をのせてにらだれをかける。

調理: 撮影:竹内章雄

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