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ピーマンカップのコロッケ風

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ピーマンカップのコロッケ風のカロリーカロリー
(1人分)

118Kcal
ピーマンカップのコロッケ風の塩分

塩分

0.4g
材料

材料(1人分)

  • ピーマン…小1個(約25g)
  • じゃがいも…1/2個(約70g)
  • 鮭フレーク…小さじ2
  • パン粉…小さじ1
  • オリーブ油…小さじ1/3
  • ・中濃ソース
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切る。

2.

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けを拭かずにラップで包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。上下を返し、さらに約1分加熱する。取り出してそのまま粗熱をとり、ラップをはずして皮をむき、ボウルに入れる。フォークで粗く潰し、鮭フレークを加えて混ぜる。

3.

2等分し、俵形にする。1に詰め、パン粉、オリーブ油を混ぜてから等分にのせる。オーブントースターでピーマンがしんなりとするまで8~10分焼く。取り出して、好みで中濃ソースをかけても。

調理: 撮影:澤木央子

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