グリーンビーンズサラダ
時短でラク
85kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
スナップえんどう…10個(約100g)
さやいんげん…６本
ドレッシング
・新玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・サラダ油…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
さやいんげん…６本
ドレッシング
・新玉ねぎのすりおろし…大さじ１
・サラダ油…大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
作り方
- スナップえんどうは筋を除き、斜め半分に切る。いんげんは３cm長さに切る。
へたの反対側の端から引くと筋が一度に除ける。端をちぎって弧の内側の筋を引き、続けてへたをちぎって弧の外側の筋を取る。 - 熱湯に塩を加え、いんげんを入れて約１分30秒ゆでる。スナップえんどうを加えて約１分ゆで、スナップえんどうの色が鮮やかになったらともにざるにあけ、流水でざっと洗って水けをよくきる。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、２を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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