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グリーンビーンズサラダ

2種の豆を玉ねぎドレッシングで

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グリーンビーンズサラダのカロリーカロリー
(1人分)

85Kcal
グリーンビーンズサラダの塩分

塩分

0.7g
グリーンビーンズサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • スナップえんどう…10個(約100g)
  • さやいんげん…6本
  • ドレッシング
  •  ・新玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  •  ・サラダ油…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

スナップえんどうは筋を除き、斜め半分に切る。いんげんは3cm長さに切る。

グリーンビーンズサラダの作り方1

へたの反対側の端から引くと筋が一度に除ける。端をちぎって弧の内側の筋を引き、続けてへたをちぎって弧の外側の筋を取る。


2.

熱湯に塩を加え、いんげんを入れて約1分30秒ゆでる。スナップえんどうを加えて約1分ゆで、スナップえんどうの色が鮮やかになったらともにざるにあけ、流水でざっと洗って水けをよくきる。

3.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、2を加えてあえる。

調理: 撮影:千葉充

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