温野菜サラダピザ

温野菜サラダピザ

マヨネーズとにんにくが味のアクセントに

カロリー
1291kcal
塩分
5.6g
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > ピザ
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
キッチンミノル

材料(24×18cmのトレイ1枚分)

「トースターピザ生地」…全量

ゆで卵…1個

にんにくの薄切り…1片分

新じゃがいも…小1個(約100g)

新にんじん…1/4本

スナップえんどう…4個

・マヨネーズ、塩

作り方

1.
温野菜や卵と相性のいいマヨネーズをソースにして。生地全体に広げて、まろやかなテイストに。

温野菜や卵と相性のいいマヨネーズをソースにして。生地全体に広げて、まろやかなテイストに。

「トースターピザ生地」の作り方1~5と同様に生地を作る。マヨネーズ大さじ3をぬり、にんにくを散らす。オーブントースターに入れて約15分焼く。途中で焼き色がついた場合は、アルミホイルをかぶせて焦げるのを防ぐ。

2.

じゃがいもとにんじんはよく洗って皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。鍋にかぶるくらいの水とともに入れてゆでる。沸騰して約3分たったらスナップえんどうも加え、約1分ゆでてすべてざるにあけ、塩小さじ1/4をふる。スナップえんどうは縦半分に裂き、ゆで卵は5mm厚さの輪切りにする。

3.

焼き上がった生地に2の野菜を彩りよくのせ、ゆで卵を並べる。

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