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生地を折り畳むだけで完成!四角いたこ焼き

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カクたこのカロリーカロリー
(1人分)

477Kcal
カクたこの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(約9×14cmの卵焼き器1個分・1人分)

  • ゆでだこの足(ぶつ切り)…40g
  • 生地
  •  ・卵…1個
  •  ・たこ焼きミックス粉…40g
  •  ・水…160ml
  • 万能ねぎの小口切り…適量
  • 揚げ玉…10g
  • 紅しょうがのみじん切り…適量
  • サラダ油…適量
  • ソース、削りがつお、青のり…各適量
作り方

作り方

1.

ボウルにたこ焼きミックス粉、水を入れて泡立て器で溶き混ぜる。卵を割り入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる。

カクたこの作り方1


2.

卵焼き器を中火で熱して油をひき、1を流し入れる。卵焼き器の1/3深さが目安。

カクたこの作り方2


3.

全体に万能ねぎ、揚げ玉、紅しょうがを散らし、手前半分にたこを均一にのせる。

カクたこの作り方3


4.

約1分30秒焼き、生地の周囲が固まってきたら、フライ返しやへらで、奥から手前に半分に折り畳む。

カクたこの作り方4

生地の中心は半生でOK


5.

そのまま約1分焼いたら、フライ返しで全体をひっくり返す。卵焼き器の手前に寄せ、角で形を整えながら、さらに約2分焼く。

カクたこの作り方5

好みで油を足すとカリッ!


6.

時々上下を返し、両面に焼き色がついたら取り出す。一口大の角形に切り分け、器に盛ってソース、削りがつお、青のりをかける。

カクたこの作り方6


調理: 撮影:原田圭介


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