たことベーコンの炊き込みご飯
526kcal
2.1g
45min
材料（２〜３人分）
ベーコン…30g
ゆでだこの足…100g
しょうが…１かけ
枝豆(さやつき)…100g
米…２合
白いりごま…大さじ1/2
・酒、しょうゆ、みりん、ごま油
ゆでだこの足…100g
しょうが…１かけ
枝豆(さやつき)…100g
米…２合
白いりごま…大さじ1/2
・酒、しょうゆ、みりん、ごま油
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。しょうがは細切りにする。ベーコンは７mm幅に切り、たこは５mm幅に切る。
- 炊飯器に米と、酒、しょうゆ、みりん各大さじ２、ごま油大さじ１を入れてから２合の目盛りに合わせて水を入れて混ぜる。たことベーコン、しょうがを入れ、普通に炊く。
炊き込みご飯は、米に調味料を加えてから、普通の水加減にすると間違いなし！ - 枝豆は熱湯で約２分ゆで、さやと薄皮を除く。２が炊き上がったら、枝豆とごまを加えてさっくりと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
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