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にらともやしのはるさめスープ

解熱、解毒、利尿作用のある緑豆はるさめを使って。麺代わりにも

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にらともやしのはるさめスープのカロリーカロリー
(1人分)

119Kcal
にらともやしのはるさめスープの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • 「ベースのチキンスープ」のとり手羽先…2本
  • 緑豆はるさめ…40g
  • にら…1わ
  • 香菜(シャンツァイ)…適量
  • もやし…1/4袋(50g)
  • 「ベースのチキンスープ」の汁…2 1/2カップ
  • ・塩、ごま油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、はるさめをさっとゆでてざるにあける。にらは5cm長さに切る。香菜はざく切りにする。手羽先は骨を除き、食べやすく裂く。

2.

鍋をきれいにし、「ベースのチキンスープ」の汁、1の手羽先を入れて中火にかける。ふつふつとしてきたら、もやし、にら、はるさめを加えて煮る。

3.

もやしとにらが少ししんなりし、はるさめが透明になったら、塩小さじ1/2、ごま油小さじ1を加え、火を止める。器に盛り、香菜をのせ、こしょう適量をふる。

調理: 撮影:キッチンミノル

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