エスニックチキンサラダ
468kcal
1.7g
材料（２人分）
「蒸しどり」…全量
キャベツ…1/4個
にんじん…1/2本
玉ねぎの薄切り…1/3個分
青じそ…5枚
レモン汁…大さじ3
バターピーナッツ…大さじ3
はちみつ…小さじ2
・塩、サラダ油
キャベツ…1/4個
にんじん…1/2本
玉ねぎの薄切り…1/3個分
青じそ…5枚
レモン汁…大さじ3
バターピーナッツ…大さじ3
はちみつ…小さじ2
・塩、サラダ油
作り方
- キャベツ、にんじんはせん切りにし、耐熱ボウルに入れる。塩小さじ1/2をふり、軽く混ぜておく。
- フライパンに油大さじ１ 1/2を強火で熱し、玉ねぎをうすく色づくまで炒め、油ごと１に加える。
- しそは粗みじん切りにし、「蒸しどり」は皮を除いてやや細かく裂き、バターピーナッツはめん棒などで軽く砕き、２に加える。レモン汁、はちみつを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！