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エスニックチキンサラダ

青じそがアクセントのあえサラダに

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エスニックチキンサラダのカロリーカロリー
(1人分)

468Kcal
エスニックチキンサラダの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 「蒸しどり」…全量
  • キャベツ…1/4個
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎの薄切り…1/3個分
  • 青じそ…5枚
  • レモン汁…大さじ3
  • バターピーナッツ…大さじ3
  • はちみつ…小さじ2
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツ、にんじんはせん切りにし、耐熱ボウルに入れる。塩小さじ1/2をふり、軽く混ぜておく。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を強火で熱し、玉ねぎをうすく色づくまで炒め、油ごと1に加える。

3.

しそは粗みじん切りにし、「蒸しどり」は皮を除いてやや細かく裂き、バターピーナッツはめん棒などで軽く砕き、2に加える。レモン汁、はちみつを加えてあえる。

調理: 撮影:澤木央子


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