きゅうりと厚揚げのバタポン炒め

時短、塩分控えめ

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きゅうりと厚揚げのバタポン炒め

ご飯にもパンにも合うバター+ポン酢味

カロリー
322kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

ベーコン…3枚

厚揚げ…1枚(約200g)

きゅうり…1本

黄パプリカ…1/2個

ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2

・バター、粗びき黒こしょう

作り方

1.
斜めに包丁を入れ、きゅうりを回しながら同じ大きさに切る。味がしみやすくなる。

斜めに包丁を入れ、きゅうりを回しながら同じ大きさに切る。味がしみやすくなる。

きゅうりは乱切りにし、パプリカは一口大に切る。厚揚げは3cm角に切る。ベーコンは3cm幅に切る。

2.

フライパンを油はひかずに温め、ベーコンと厚揚げを入れ、約2分、厚揚げにうすく焼き色がつくまで焼く。

3.

バター小さじ2とパプリカ、きゅうりを加えて、さっと炒める。ポン酢じょうゆを加え、こしょう少々をふり、全体を手早く炒め合わせる。

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