とりむねのマヨ照り焼きサラダ仕立て
400kcal
2.6g
材料（２人分）
とりむね肉…1枚(約250g)
下味
・塩、こしょう…各少々
レタス…1/4個
きゅうり…1本
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ
下味
・塩、こしょう…各少々
レタス…1/4個
きゅうり…1本
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2
・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ
作り方
- レタスはせん切り、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、下味をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れて3〜4分焼く。こんがりしたら上下を返し、2〜3分焼く。出てきた脂をペーパータオルで軽く拭き、めんつゆを加えてよくからめてから火を止め、マヨネーズ大さじ2を加えてさっと混ぜる。
- 器にレタスときゅうりを混ぜて敷き、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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