みょうがとししとうの和風アチャール

みょうがとししとうの和風アチャール

インドの「漬け物」を和風にアレンジ

カロリー
11kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
新居明子

材料(3~4人分)

みょうが…3個

紫玉ねぎ…大1/4個(約60g)

ししとうがらし…8本

レモン汁…大さじ1

塩…小さじ2/3

作り方

1.

みょうがは縦半分に切って、7mm幅の斜め切りにする。紫玉ねぎは縦3~4mm幅に切る。ししとうがらしは斜め薄切りにする。

2.

すべてボウルに入れ、レモン汁、塩を加えて手で軽くもむ。

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