ミックスオムライス

ミックスオムライス

材料を全部混ぜて焼くから簡単!

カロリー
660kcal
塩分
3.2g

材料(2人分)

溶き卵…4個分

ベーコン…2枚

冷凍ミックスベジタブル…100g

ベビーリーフ…適量

温かいご飯…茶碗2杯分強(約300g)

ソース

 ・バター…5g

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・中濃ソース…大さじ1 1/2

・塩、こしょう、バター

作り方

1.
材料の大きさをすべて揃えておくときれいにまとまる。

材料の大きさをすべて揃えておくときれいにまとまる。

ミックスベジタブルは解凍し、ペーパータオルで水けを拭く。耐熱ボウルにソースの材料を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱して混ぜ合わせる。ベーコンは1cm四方に切る。

2.
卵で包まず、卵液とご飯を合わせて一気に焼き上げる!

卵で包まず、卵液とご飯を合わせて一気に焼き上げる!

別のボウルにご飯、ベーコン、ミックスベジタブル、溶き卵、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。

3.
フライパンの縁を使いながら、ラグビーボール状にまとめる。

フライパンの縁を使いながら、ラグビーボール状にまとめる。

直径約20cmの小さめのフライパンにバター10gを中火で溶かし、フライパンを回しながら縁までバターをいきわたらせる。2の半量を入れて耐熱のヘラで大きく混ぜ、卵が半熟状になったら、フライパンの縁を使いながら木の葉形に整える。皿に盛り、ペーパータオルをかぶせて形を整える。もう1個同様に作る。

4.

ソースを再び混ぜ合わせてかけ、ベビーリーフを添える。

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