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ミックスオムライス

材料を全部混ぜて焼くから簡単!

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ミックスオムライスのカロリーカロリー
(1人分)

660Kcal
ミックスオムライスの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • 溶き卵…4個分
  • ベーコン…2枚
  • 冷凍ミックスベジタブル…100g
  • ベビーリーフ…適量
  • 温かいご飯…茶碗2杯分強(約300g)
  • ソース
  •  ・バター…5g
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・中濃ソース…大さじ1 1/2
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

ミックスベジタブルは解凍し、ペーパータオルで水けを拭く。耐熱ボウルにソースの材料を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱して混ぜ合わせる。ベーコンは1cm四方に切る。

ミックスオムライスの作り方1

材料の大きさをすべて揃えておくときれいにまとまる。


2.

別のボウルにご飯、ベーコン、ミックスベジタブル、溶き卵、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。

ミックスオムライスの作り方2

卵で包まず、卵液とご飯を合わせて一気に焼き上げる!


3.

直径約20cmの小さめのフライパンにバター10gを中火で溶かし、フライパンを回しながら縁までバターをいきわたらせる。2の半量を入れて耐熱のヘラで大きく混ぜ、卵が半熟状になったら、フライパンの縁を使いながら木の葉形に整える。皿に盛り、ペーパータオルをかぶせて形を整える。もう1個同様に作る。

ミックスオムライスの作り方3

フライパンの縁を使いながら、ラグビーボール状にまとめる。


4.

ソースを再び混ぜ合わせてかけ、ベビーリーフを添える。

調理: 撮影:邑口京一郎

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